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Abend
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
- Zubereitungszeit
- 55 Minuten
- Energie je Portion
- 450 kcal je Portion
- Ballaststoffe
- 11 g Ballaststoffe
glutenfreivegetarischFODMAP-arm
Zutaten für 2 Portionen
Gemüse und Obst
- Kopfsalat1 Stück
- Gurke1 Stück
- Schnittlauch1 Bund
Beilage
- Große Kartoffeln4 Stück
Eiweiß
- Magerquark400 g
Vorrat und Gewürze
- Rapsöl1 EL
So geht es
Kartoffeln bei 200 Grad 50 Minuten backen. Quark mit etwas Wasser cremig rühren, Schnittlauch unterheben. Salat und Gurke dazu.
Wie das Gericht auf dem Teller liegt
- Gemüse und Obst45 %
- Beilage30 %
- Eiweiß25 %
Das Sollmaß liegt bei 50, 25 und 25 Prozent. Kleine Abweichungen sind unerheblich - entscheidend ist der Durchschnitt über die Woche, nicht der einzelne Teller.