Frühstück

Quark mit Obst und Nüssen

Zubereitungszeit: 8 Minuten
Energie je Portion: 350 kcal je Portion
Ballaststoffe: 7 g Ballaststoffe

glutenfreivegetarischFODMAP-arm

Gemüse und Obst40 %
Beilage20 %
Eiweiß40 %

Zutaten für 2 Portionen

Gemüse und Obst

Apfel1 Stück
Beerenmischung100 g

Beilage

Haferflocken30 g

Eiweiß

Magerquark250 g
Mandeln20 g

So geht es

Quark mit etwas Wasser cremig rühren. Apfel raspeln, Beeren und gehackte Mandeln unterheben.

Wie das Gericht auf dem Teller liegt

Gemüse und Obst40 %
Beilage20 %
Eiweiß40 %

Das Sollmaß liegt bei 50, 25 und 25 Prozent. Kleine Abweichungen sind unerheblich - entscheidend ist der Durchschnitt über die Woche, nicht der einzelne Teller.