Zwischendurch

Gemüsesticks mit Hummus

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Energie je Portion: 260 kcal je Portion
Ballaststoffe: 9 g Ballaststoffe

laktosefreiglutenfreivegetarischvegan

Gemüse und Obst60 %
Beilage10 %
Eiweiß30 %

Zutaten für 2 Portionen

Gemüse und Obst

Möhren200 g
Gurke1 Stück
Paprika1 Stück

Eiweiß

Kichererbsen240 g

Vorrat und Gewürze

Tahini2 EL

So geht es

Kichererbsen mit Tahini, Zitrone und etwas Wasser pürieren. Gemüse in Stifte schneiden.

Wie das Gericht auf dem Teller liegt

Gemüse und Obst60 %
Beilage10 %
Eiweiß30 %

Das Sollmaß liegt bei 50, 25 und 25 Prozent. Kleine Abweichungen sind unerheblich - entscheidend ist der Durchschnitt über die Woche, nicht der einzelne Teller.